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Com o curso de Garçom -  (Módulo - Mise En Place), você irá aprender sobre o Mise En Place, procedimento importante para o profissional (garçom, garçonete e outros) na execução dos mais variados tipos de serviços e ainda para auxiliar o dia a dia de trabalho de forma assertiva e célere. Além da aplicação do Mise En Place, você irá conhecer  os mais diversos tipos de ferramentas, assessórios e a forma correta em utilizá-los.

Confira os módulos do curso:

  1. Mise En Place
  2. Esterilizando o Material
  3. Montando o Salão
  4. Arranjo das Mesas
  5. Dobras de Guardanapos
  6. Conhecendo a Bandeja
  7. Montando a mesa
  8. A Praça
  9. O Moletom de Mesa
  10. A Lavanda 
Informação Adicional

Informação Adicional

Carga Horária (em horas) 5
Disponibilização do Curso (em dias) 30
Volumetria 20 Vídeos / 05 Atividades /38 minutos prática
Certificação Sim
Autor Denis Sebastião de Moraes
Sobre o Autor Denis de Moraes, é profissional da área de  A&B (Alimentos e Bebidas) desde 1996. Iniciou sua carreira atuando como cumim, seguindo a garçom, maître  à chefe de bar em hotéis.  É formado e pós graduado em Marketing trabalhando em algumas instituições de ensino e criando na sequencia a consultoria e assessoria Executivo dos Drinks. Participou de programas de televisão expondo a sua experiência na área  A&B. Trabalhou em vários projetos beneficentes dedicados a formação de profissionais para o mercado de trabalho. Lecionou disciplinas de A&B em Universidades e escolas técnicas em cursos afins.  Ministra palestras, workshops, cursos e treinamentos no Brasil inclusive  já iniciou a expansão das atividades em outros países. Também é Youtuber dos canais Drinks Tube Brasil e Executivo dos Drinks.
Instituição Executivo dos Drinks
Sobre a Instituição Executivo dos Drinks, foi criado para auxiliar  iniciantes e veteranos na área de A&B (alimentos e bebidas), tais como garçons,  bartenders, maîtres e outros. Assessorando também proprietários e gerentes de estabelecimentos com cursos e treinamentos e ainda atendendo aos interessados na área de coquetelaria, etiqueta a mesa através do curso de drinks At Home , o qual é realizado na residência do contratante.
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