- Descrição
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Detalhes
Com o curso de Garçom - (Módulo - Mise En Place), você irá aprender sobre o Mise En Place, procedimento importante para o profissional (garçom, garçonete e outros) na execução dos mais variados tipos de serviços e ainda para auxiliar o dia a dia de trabalho de forma assertiva e célere. Além da aplicação do Mise En Place, você irá conhecer os mais diversos tipos de ferramentas, assessórios e a forma correta em utilizá-los.
Confira os módulos do curso:
- Mise En Place
- Esterilizando o Material
- Montando o Salão
- Arranjo das Mesas
- Dobras de Guardanapos
- Conhecendo a Bandeja
- Montando a mesa
- A Praça
- O Moletom de Mesa
- A Lavanda
- Informação Adicional
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Informação Adicional
Carga Horária (em horas) 5 Disponibilização do Curso (em dias) 30 Volumetria 20 Vídeos / 05 Atividades /38 minutos prática Certificação Sim Autor Denis Sebastião de Moraes Sobre o Autor Denis de Moraes, é profissional da área de A&B (Alimentos e Bebidas) desde 1996. Iniciou sua carreira atuando como cumim, seguindo a garçom, maître à chefe de bar em hotéis. É formado e pós graduado em Marketing trabalhando em algumas instituições de ensino e criando na sequencia a consultoria e assessoria Executivo dos Drinks. Participou de programas de televisão expondo a sua experiência na área A&B. Trabalhou em vários projetos beneficentes dedicados a formação de profissionais para o mercado de trabalho. Lecionou disciplinas de A&B em Universidades e escolas técnicas em cursos afins. Ministra palestras, workshops, cursos e treinamentos no Brasil inclusive já iniciou a expansão das atividades em outros países. Também é Youtuber dos canais Drinks Tube Brasil e Executivo dos Drinks. Instituição Executivo dos Drinks Sobre a Instituição Executivo dos Drinks, foi criado para auxiliar iniciantes e veteranos na área de A&B (alimentos e bebidas), tais como garçons, bartenders, maîtres e outros. Assessorando também proprietários e gerentes de estabelecimentos com cursos e treinamentos e ainda atendendo aos interessados na área de coquetelaria, etiqueta a mesa através do curso de drinks At Home , o qual é realizado na residência do contratante. Vídeo do Produto N/A - Avaliações
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